有陣子熱衷看Jamie Oliver做菜，看久了就發現他怎麼什麼都用橄欖油、檸檬汁、鹽、黑胡椒調味，...

有陣子熱衷看Jamie Oliver做菜，看久了就發現他怎麼什麼都用橄欖油、檸檬汁、鹽、黑胡椒調味，一招走天下，會不會太簡單會不會太混（？）

這段時間拜酪梨所賜，我的西餐魂有點回歸了，然後自己也狂用橄欖油、檸檬汁、鹽、黑胡椒調味，講究點還有優格、蜂蜜、巴薩米克醋

真的很神奇，尤其是沙拉，基本四寶加下去後，菜的生味沒有了，芝麻葉的苦味變得柔和、起司奶香更明顯、水果甜味提升，所有食材原本的風味被一一凸顯又不搶戲，好好吃也好方便

#芒果布拉塔沙拉

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